فواید شگفت انگیز زعفران

فواید زعفران چیست؟

فواید زعفران به عنوان یک ادویه بسیار ارزشمند و گران قیمت مطرح بوده است. و دارا بودن رنگ، رایحه، طعم و فواید دارویی از دیرباز بین مردم معروف بوده است. مردم زعفران را جهت افزایش میل جنسی، بهبود خلق و خو و تقویت حافظه می خورند. گیاه آن چند ساله و پایا است و دارای گلبرگ های قیفی شکل به رنگ بنفش روشن می باشد، زعفران در واقع از قسمت کلاله گل بدست می آید.

این ادویه منحصر به فرد امروزه در بسیاری از کشور ها به ویژه در آسیا مانند ایران(گناباد) ترکیه و هند و همچنین اروپا مانند اسپانیا، ایتالیا فرانسه و یونان کشت می شود.

همچنین بخوانید: زعفران وحشی چیست؟

فواید زعفران در سلامتی بدن

زعفران سرشار از ترکیبات گیاهی مانند کروسین، کروستین، سافرانال و کائمفرول است، که خواص آنتی اکسیدانی دارند. کروسین و کروستین رنگدانه ها و مسئول رنگ زعفران هستند هر دو ترکیب در مبارزه با افسردگی، محافظت از سلول های  مغزی در برابر صدمات پیشرونده، بهبود التهاب، کاهش اشتها و و کاهش وزن نقش دارند.

سافرانال که مسئول عطر و طعم خاص زعفران است به بهبود خلق و خو، حافظه و توانایی یادگیری کمک می کند، و همچنین از سلول های مغزی در برابر استرس محافظت می کند. کائمفرول در گلبرگ های گل زعفران یافت می شود، که دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطانی است. همچنین درمان افسردگی با استفاده از زعفران بسیار موثر است.

ترکیبات فعال موجود در زعفران در طب سنتی به عنوان ضد عفونی کننده، ضد افسردگی، آنتی اکسیدان، بهبود دهنده هضم و ضد تشنج به کار می رود. خوردن و بو کردن زعفران هر دو به تسکین علائم سندروم پیش قاعدگی مانند تحریک پذیری، سردرد، بدن درد و اضطراب کمک می کند.

فواید زعفران برای قلب

تولید رگ های خونی جدید، رقیق سازی خون، تقویت عضلات قلب، تصفیه کبد، کاهش کلسترول و تنظیم قند خون همگی بدن را در برابر ابتلا به بیماری های قلبی ایمن می سازد. زعفران به شدت شادی آور بوده و افراد را از استرس ها و تنش های روحی روزانه دور خواهد کرد. بسیاری از سکته های قلبی به دلیل گرفتگی عروق و شریان های بزرگ منتهی به قلب می باشد. زعفران با شکستن و از بین بردن لخته ها و رقیق سازی خون این خطر بزرگ را از شما دفع می کند.

فواید و خواص زعفران در تقویت بینایی (چشم)

همانطور که قبلا گفته شد، زعفران در ترمیم سلول های مرده و ضعیف شده بدن نقش موثری دارد و موجب رشد سلول های تازه می شود. عضلات چشم و گیرنده های نوری در سنین پیری بسیار آسیب پذیر می گردند، که با مصرف زعفران، زمینه های ترمیم سریع تر سلول ها و احیا بافت های عصب بینایی را فراهم می آید. بیماری هایی همچون آب مروارید، اختلال لکه زرد در شبکیه، پیر چشمی و کوررنگی در دوران کهنسالی، با مصرف روزانه زعفران به اشکال مختلف با احتمال بسیار کمتری اتفاق خواهد افتاد.

فواید زعفران در زیبایی پوست

تا بدین جا در مورد خواص مختلف زعفران با مطالبی آشنا شدید. ادویهای گران قیمت، با عطر و طعمی بی نظیر، که علاوه بر استفاده خوراکی، خواص درمانی فراوانی دارد. از جمله خاصیت های جالب زعفران میتوان به تاثیر مناسب و فواید آن برای پوست اشاره کرد. در مقاله تأثیر زعفران بر رشد و سلامت مو ها در مورد تاثیر زعفران بر  سلامت پوست و مو اشاره کردیم. طلای سرخ منبعی مناسب از مواد معدنی، ویتامین و آنتی اکسیدان است. وجود آنتی اکسیدان سبب جلوگیری از مشکلات پوستی شده و از پیری زودرس پوست پیشگیری می کند.

زعفران دارای پتاسیم است که به تشکیل بهتر سلول های پوستی و ترمیم آن کمک می کند. خاصیت ضدالتهابی زعفران باعث شده که محافظ مناسبی برای پوست در برابر آکنه محسوب شود. البته تمامی این فواید، زمانی وجود خواهد داشت که زعفران مورد استفاده اصل باشد نه تقلبی و یا دارای ناخالصی… برای خرید زعفران اصل میتوانید به فروشگاه زعفران مارکت مراجعه نمایید.

فواید زعفران برای زنان

خانم ها استفاده از زعفران رو باید در برنامه هفتگی یا ماهیانه خودشون قرار بدن. زعفران برای خانم ها معجزه میکنه و باعث کاهش درد قاعدگی و همچنین باعث کاهش افسردگی و رهایی از خلق و خوی بد میشه‌. این ادویه خیلی خاصیت های زیادی برای خانم ها داره که در پست های بعدی بیشتر در موردش صحبت خواهیم کرد‌.

فواید دمنوش زعفران

زعفران یک ادویه خوش رنگ و خوشبو است، که همه ایرانی ها در آشپزخانه برای تهیه انواع غذاها و ته چین زعفران و نیز تهیه دمنوش زعفرانی کاربرد زیادی دارد. خواص دمنوش زعفران را در مقاله ای مبسوط توضیح دادیم. به علت فواید و خواص درمانی زعفران و نیز رنگ بینظیر آن کاربردهای زیادی در مصارف آشپزی، غذایی، صنعتی و… دارد. زعفران رایحه تند و فوق العاده ای دارد. رنگ قرمز مایل به نارنجی آن هم یک رنگ شاد و دوست داشتنی است که در دم کرده زعفرانی و چای می‌توانید از آن استفاده نمایید. چای زعفران نیز که همواره محبوب خانواده‌های ایرانی بوده را می توانید با اندکی لیموی تازه و یا مقداری عسل مصرف کنید. زیرا یکی دیگر از خواص چای زعفران، هضم شدن آسان غذا می‌باشد.

فایده های زعفران در عملکرد مغز

• زعفران به علت طبیعت گرم آن در بهبود اختلالاتی مانند آلزایمر، ام اس، افسردگی های خفیف و کاهش عوارض داروهای شیمیایی اعصاب و روان تاثیر بسزایی دارد.
•  بر اساس تحقیقات انجام شده زعفران به خاطر داشتن خواص آنتی اکسیدانی باعث کاهش و خنثی کردن رادیکال‌های آزاد و تخریب کننده مغز می‌شود.
• از جمله مواد معدنی موجود در زعفران کلسیم و منیزیم و ویتامین b6 است، که برای عملکرد اعصاب و مغز بسیار مفید هستند.

فواید زعفران در درمان ریشه مو

متوجه شدیم زعفران دارای فواید زیادی برای سلامتی دارد و تاثیر خارق العاده آن برای درمان ریزش مو غیر قابل انکار است. زعفران به تقویت ریشه مو‌ کمک میکنه و با مصرف منظم، زعفران میتونه به درمان آلوپسی (ریزش سکه ای مو) کمک کنه. ترکیب برخی از مواد غذایی، میتونه به صورت ماسک بر روی مو ها قرار بگیره و باعث تقویت و رشد بیش تر موها بشه. زعفران به دلیل آنتی اکسیدانهای موثر بر مویی که داره، از جمله مواردی که تاثیر بسیار زیادی بر روی تقویت موها می گذارد و شما می توانید با استفاده از ماسک های زعفرانی ، موهای شاداب تر و با طراوت تری را داشته باشید.

همچنین بخوانید: پودر زعفران چیست؟

17 فایده زعفران در یک نگاه

١- بهبود سیستم عصبی

۲- بهبود گردش خون

٣- بهبود دستگاه گوارش

۴- بهبود افسردگی

۵- بهبود حافظه

۶- بهبود کیفیت خواب

۷- بهبود عملکرد چشم

۸- بهبود عملکرد کبد

۹- بهبود سلامت قلب

۱۰- تقویت سلامت پوست

۱۱- تقویت استحکام استخوان

۱۲- جلوگیری از سرطان

۱۳-  تاثیر فوق العاده زعفران بر روی دیابت

۱۴- محافظ دستگاه تنفسی

۱۵- ارتقا عملکرد سلول

۱۶- کاهش کلسترول

۱۷- مناسب برای سلامت جنسی

18- درمان روماتیسم (مقاله خواص زعفران برای روماتیسم را ببینید)

موارد احتیاط

موارد احتیاط مصرف مقدار زیاد زعفران می تواند به عنوان یک محرک رحم عمل کند و باعث سقط جنین شود. بنابراین به خانم های باردار توصیه می شود که در مصرف این ادویه در رژیم غذایی خود احتیاط کنند.

از اینکه تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید از شما متشکریم. در صورتی که این مقاله به آگاهی شما اضافه کرده خوشحال میشیم که این مقاله رو با دوستانتون هم به اشتراک بگذارید. اگر سوال، ایده یا نظری هم دارید لطفا از طریق بخش «نظرات» با ما در میان بگذارید. برای خرید زعفران سرگل صادراتی و یا خرید زعفران نگین صادراتی مرغوب و با کیفیت از طریق فروشگاه زعفران مارکت اقدام نمایید.

سوالات متداول فواید زعفران