طرز درست کردن شربت زعفران

حسین سالاریحسین سالاری
568 بازدید

طرز تهیه شربت زعفران

در این مطلب از سایت زعفران مارکت میخواهیم طرز تهیه شربت زعفران را به شما آموزش دهیم. همچنین در مورد خواص شربت زعفران صحبت خواهیم کرد. امروزه از زعفران به طرق مختلفی استفاده می شود. زعفران در صنایع غذایی و دارویی به روشهای مختلف کاربرد دارند. انواع فرآورده های زعفرانی تولید می شود.

شربت زعفران یک نوشیدنی محبوب سنتی و دارای خواص فراوان است. این نوشیدنی را بسته به ذائقه‌ی خودتان به چند روش مختلف می توانید در خانه تهیه کنید.

شربت زعفران یکی از فرآورده های زعفرانی است که به راحتی قابل تهیه و استفاده است و برای بدن بسیار مفید می باشد و از بروز عارضه های زیادی برای بدن جلوگیری می کند. با زعفران مارکت تا انتهای این مطلب همراه باشید تا شما را با نوشیدنی خوشمزه و شیرین بیشتر آشنا کنیم.

همچنین بخوانید: 

نوشیدنی شربت زعفران طرفداران زیادی دارد.  شربت زعفران را می توانید به ‌راحتی در خانه تهیه کنید. همچنین می‌توانید شربت زعفران را همراه با سایر مواد طبیعی مانند عسل و بیدمشک و تخم شربتی تهیه کنید تا طعم های مختلفی را تجربه کنید. اگر می‌خواهید این نوشیدنی جذاب را درست کنید، اما دستورالعمل و نحوه تهیه آن را نمی دانید اصلا نگران نباشید. در انتهای این مقاله شما قادر خواهید بود به راحتی شربت زعفران خانگی را تولید و در کنار سایر اعضای خانواده میل نمایید.

 

شربت زعفران را به طرق مختلف قابل تهیه است. در اینجا ما نحوه تولید آن را به چند روش آموزش می دهیم تا با انواع طعم های متفاوت آشنا شوید.

طرز تهیه شربت زعفران با گلاب

اولین شربت زعفران با استفاده از گلاب تهیه می شود. شما در سرعترین زمان ممکن با موادی که در خانه موجود است می توانید آن را تهیه کنید.

البته این شربت بدون گلاب هم تهیه می شود اما استفاده از گلاب عطر و بوی خیلی عالی به آن می بخشد و توصیه می کنیم در تهیه این شربت از آن استفاده نمایید. قبل از تهیه در صورت تمایل با فواید شگفت انگیز زعفران آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه شربت زعفران:

زعفران سابیده شده یا پودر زعفرانیک قاشق غذاخوری
آب6 لیوان
شکردو لیوان
گلاب8 قاشق غذاخوری
سابیدن زعفران

سابیدن زعفران

طرز تهیه‌:

  • در ابتدا زعفران را بسابید یا از استفاده نمایید.
  • زعفران را دم کنید.
  • شش لیوان آب را درون قابلمه گذاشته و حرارت دهید تا جوش بیاید.
  • پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کرده و به آرامی شکر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید شکر به خوبی در آب حل شود.
  • 4-10 دقیقه پس از ترکیب آب و شکر، زعفران و گلاب را به میزان نوشته شده به مخلوط آب و شکر اضافه کرده و صبر کنید تا به خوبی با هم مخلوط گردند.
  • حرارت زیر قابلمه را خاموش کرده و قابلمه را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا حرارت آن برداشته شود.
  • پس از سرد شدن شربت آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
  • برای میل کردن شربت، یک سوم لیوان از معجون شربت را با آب مخلوط کرده و میل نمایید.

برای مجلسی‌تر شدن شربت باید در حدود 50 تا 60 دقیقه صبر کنید تا کلاله زعفران در آب جوشیده باقی بمانند. در این صورت شربت شما طعم قوی‌تری به خود خواهد گرفت.

شربت زعفران

شربت زعفرانی

طرز تهیه شربت زعفران با عسل

 

معمولا کسانی که دچار بیماری دیابت هستند، استفاده از عسل را به جاب شکر ترجیح می دهند. با استفاده از ترکیب عسل و زعفران یک شربت شیرین و مغذی و طبیعی را خواهید داشت. با جایگزینی عسل به جای شکر شربت سرشار از فیبر و ویتامین خواهیم داشت. 

شربت زعفران با عسل

شربت زعفران با عسل

طرز تهیه شربت زعفران و تخم شربتی

بسیاری از نوشیدنی های خنک تابستانه با استفاده از تخم شربتی تولید می شود. تخم شربتی که دارای لعاب زیاد است، آب زیادی در خود نگه می دارد و به همین دلیل تخم شربتی برای رفع عطش و رفع خستگی مناسب می باشد.

در ماه مبارک رمضان تخم شربتی مهمان هر شب خانواده ها است. تخم شربتی هم در خود آب زیادی نگه می دارد و هم مزاج آن تر و سرد است و باعث کمتر تشنه شدن در روز می شود.

مواد لازم:

تخم شربتی2 قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کردهنصف قاشق غذاخوری
شکر2 قاشق غذاخوری
آبلیمو تازهنصف قاشق غذاخوری
آب خنک2 لیوان

روش تهیه:

  • ابتدا تخم شربتی را درون یک کاسه پر از آب غرق کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی لعاب بیندازد.
  • سپس شکر را با آب گرم حل کرده و به همراه تخم شربتی لعاب دار شده داخل پارچ بریزید.
  • پس از آن آبلیمو و زعفران را اضافه کرده آب داخل پارچ بریزید. شربت تخم شربتی شیرین شما شما آماده است.
  • این شربت برای پذیرایی فوق العاده جذاب و مورد خوشآیند مهمان می باشد و ظاهر آن موجب آرامش می گردد.
شربت زعفران با تخم شربتی

شربت زعفران با تخم شربتی

 

 شربت زعفران و بیدمشک

عرق بیدمشک به دلیل طبع سرد و تر آن یک نوشیدنی خوب و گوارا برای فصل تابستان است. شربت بیدمشک یک انتخاب خوب و دلچسب برای رفع گرمازدگی و عطش در فصل داغ تابستان است. استفاده از زعفران و بیدمشک علاوه بر طمع مکمل این دو باعث تعدیل طبع شربت می شود.

مواد لازم:

شکر2 قاشق غذاخوری
زعفران سابیده1 قاشق غذاخوری
عرق بیدمشک2 قاشق غذاخوری
گلاب1 قاشق غذاخوری
آب1 پیمانه
یخبه میزان دلخواه

روش تهیه:

1- ابتدا زعفران سابیده شده را 10 دقیقه با آب جوش دم کنید. سپس شکر را در آب گرم حل کنید.

2- عرق بیدمشک، گلاب و زعفران دم کرده را داخل پارچ ریخته و آب و یخ به آنها اضافه کنید. شربت شما آماده نوشیدن است. با این شربت روح افزا از زندگی لذت ببرید و در کار صانع هستی تامل و تفکر کنید.

بیدمشک از موثرترین عرقیجات طب سنتی است. بیدمشک ملین و تقویت‌کننده قلب، اعصاب و محرک قوای جنسی است و دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می‌دهد.

 

طرز تهیه شربت زعفران برای نذری

 این شربت به دلیل طعم عالی و ظاهر جذاب آن یک گزینه خوب برای نذری هیئت ها در ماه محرم و ماه مبارک رمضان و یا مناسبتهای دیگر مثل اعیاد شعبانیه می باشد. خصوصا اگر این مناسبتها در فصول گرم سال باشد.

می توانید این شربت را به راحتی در مقیاس بالا برای 100 تا 1000 نفر تهیه کنید و از هیئت‌ها و عزاداران پذیرایی کنید. ما در اینجا، مواد مورد نیاز برای تعداد نفرات بالا را برای شما آوردیم.

 

خواص شربت زعفران

  • این شربت نشاط‌ آور و انرژی‌ زا است و دلشوره و نگرانی‌های ناگهانی را کاهش می دهد.
  • حافظه را تقویت می کند.
  • شربت زعفران اشتهاآور است خصوصا برای کودکانی که میل به غذا ندارند مفید است.
  • این شربت خون‌ساز بوده و موجب تقویت عضلات قلب می شود.
  • این شربت به هضم بهتر غذا کمک کرده و نفخ معده را از بین می برد.
  • در جلوگیری از پیری زودرس مفید است.
  • شربت زعفران تعدیل کننده قندخون و فشارخون بالا است.
  • شربت زعفران با دارا بودن برخی ویتامین‌ها باعث بهبود آسم می شود.
  • شربت زعفران برای مردان فواید بسیاری دارد و در تقویت قوای جنسی آن‌ها موثر است.
  • باعث پاکسازی مجاری ادراری می شود.

بهبود الگوی خواب با نوشیدنی زعفران:

شربت زعفران به رفع بی‌خوابی‌هایی با منشأ تحریکات مغزی کمک می‌کند. به همین دلیل برای تسکین تحریکات مغزی و آرامش بیشتر، نوشیدن یک لیوان شربت زعفرانی قبل از خواب را  به شما پیشنهاد می‌کنیم.

شربت زعفران تقویت کننده‌ی سیستم گوارش

این شربت برای معده مقوی است و به رفع مشکلاتی مانند نفخ و یبوست کمک می‌کند و منجر به کاهش التهابات معده می‌شود و در نتیجه گوارش را بهبود می‌بخشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن با شربت زعفران

گلبول‌های سفید خون در حفاظت از سیستم ایمنی بدن مفید هستند. ویتامین ث موجود در زعفران با افزایش گلبول‌های سفید خون، سیستم دفاعی و ایمنی بدن را تقویت می کند.

اثر شربت زعفران در تقویت سیستم تنفسی

آنتی اکسیدان‌های موجود در زعفران با پاکسازی ریه، منجر به بهبود بیماری‌های آسمی و در نهایت تقویت سیستم تنفسی می شوند.

تاثیرات شربت زعفران در تقویت استخوان‌ها:

مصرف زعفران باعث در جذب بهتر کلسیم موثر است. البته توصیه می شود که این شربت با عسل میل شود. چون شکر غیرطبیعی برای هضم در بدن از کلسیم اضافی موجود در بدن تغذیه می کند.

نکات مهم درباره مصرف شربت زعفران

  • زنان باردار بایستی درباره مصرف شربت زعفران با پزشک خود مشورت نمایند. مصرف بیش از حد زعفران در دوره بارداری منجر به سقط می گردد.
  • از کیفیت زعفران مورد استفاده مطمئن شوید. زعفران را از فروشگاه های معتبر و تخصصی زعفران خرید نمایید. و از طعم دهنده های مصنوعی به هیچ عنوان استفاده نکنید.
  • استفاده از گلاب بنا به سلیقه ی اشخاص می باشد. در صورتی که تمایلی به استفاده از آن ندارید می توانید آن را حذف نمایید.
  • می توانید از هل یا عرق آن در تهیه شربت استفاده کنید.
  • برای تهیه شربت از زعفران اصل استفاده کنید و از اسپری زعفران استفاده نکنید.

 

سخن پایانی

شربت زعفران یک نوشیدنی محبوب قدیمی، سنتی و پرخاصیت است. هرکسی بنا به سلیقه و مزاج و ذائقه ی شخصی خودش این شربت شیرین و گوارا را استفاده می کند. این شربت از شربتهای پرطرفدار خانواده های ایرانی می باشد. به دلیل اینکه مهمترین ماده این شربت زعفران است، توصیه اکید ما این است که زعفران مرغوب و با اصالت را از فروشگاه معتبر تهیه نمایید.

از آنجایی که کیفیت و مرغوبیت زعفران مهمترین اصل چای زعفران است بنابراین برای خرید زعفران دقت لازم را به کار ببرید و از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.

در همین راستا به منظور حمایت از کشاورز و خرید بدون واسطه از کشاورز فروشگاه زعفران مارکت فضایی را برای شما تدارک دیده تا بتوانید به طور مستقیم، زعفران را از خود کشاورز خریداری کنید. با خرید زعفران سرگل صادراتی و یا خرید زعفران نگین صادراتی از فروشگاه زعفران مارکت کیفیت و مرغوبیت زعفران خریداری شده خود را تضمین نمایید.

امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. خوشحال می شویم که سوالات، ایده و نظراتتان را از طریق بخش «نظرات» با ما در میان بگذارید.

5/5 - (3 امتیاز)
دسته بندی بلاگ
اشتراک گذاری
کودک بودیم و در منطقه زعفران خیز شهر گناباد و روستای مند زندگی می کردیم، ساعتی بعد از اذان صبح، بابا همه خانواده رو بیدار می کرد تا دسته جمعی برای چیدن گلهای زعفران راهی زمین کشاورزی بشیم و یک خانواده 9 نفره مشغول این کار می شدیم. بقیه خانواده ها هم همین کار رو می کردند. الان همان کودک سالهای قبل دوس داره حاصل دسترنج کشاورزای منطقه اش رو به بهترین وجه به مردم معرفی کنه و با بهترین کیفیت به دست مردم برسونه :)

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به بالا
1113+ محصولات
40501 سفارشات تکمیل شده
57678 کاربران
58+ مطالب وبلاگ

مرجع ترین سایت خرید زعفران

زعفران مارکت با هدف ارایه بهترین محصولات و فرآورده زعفرانی با کیفیت بالا با استفاده از کارشناسانی مجرب و با تجربه تاسیس شده است؛ ما در زعفران مارکت تمامی محصولات خود را بدون واسطه از کشاورزان تهیه می کنیم. تمامی محصولات زعفران مارکت با استاندارد صادراتی بوده و با در نظر گرفتن تمامی جوانب با رقابتی ترین قیمت در اختیار مشتریان عزیز قرار میگیرند.

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

نماد اعتماد الکترونیکی
ساماندهی
ارتباط در واتس اپ
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت